蜂蜜华夫饼
菜品特色
身边的家人朋友好像都满喜欢华夫饼~今天做了送朋友~菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(300克)；鲜奶(300克)；黄油(50克)；绵白糖(70克)；砂糖(40克)；蜂蜜(2匙)所需调料
蜂蜜华夫饼的做法
面糊调好了记得把气泡颠出来哦我不记得了 ，导致出来的时候有气泡，影响美感哈我感觉这种电动的华夫饼机好像没有那种手动的好，直接在煤气上煎的那种锅可以自己掌握火候，烤出来颜色很均匀哦- 第 1 步
1.准备食材：5个鸡蛋，低筋面粉300克，黄油50克，鲜奶300克，绵白糖70克，砂糖40克，蜂蜜 - 第 2 步
2.蛋清和蛋黄分离 - 第 3 步
3.低筋面粉过筛 - 第 4 步
4.蛋黄里加入50克绵白糖搅拌 - 第 5 步
5.倒入牛奶，黄油在微波炉里打成液态倒入~搅拌均匀，黄油冷的时候容易凝结，搅拌好后，我用热水隔着放~ - 第 6 步6.倒入过筛的低粉变成面糊待用~
- 第 7 步
7.蛋清加绵白糖20克，用打蛋器打到纹路出现~ - 第 8 步
8.再加入砂糖40克，蜂蜜2匙，打到硬性发泡~ - 第 9 步
9.打好的蛋白分3次加入之前的面糊~这时候就很香了呢~ - 第 10 步
10.锅刷油预热1-2分钟~油要稍微多刷一点，每个地方都要刷到噢~ - 第 11 步
11.铺满面糊~ - 第 12 步
12.大概2分钟左右，一般锅有水蒸气出来的时候就可以看看了~每个人口味不一样，时间长一点水分少一点，有韧性一点，喜欢松软的话只要饼能轻松脱离磨具就是熟了哦~ - 第 13 步
13.一共做了10.5cm*11cm的模子14块~送朋友的所以多做了些~ - 第 14 步
14.完成了，热着吃很美味哦~我还打了些淡奶油，冰箱放在冷藏室一晚，拿出来沾着吃感觉有点像沾着冰激凌~很美味哦^0^~
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