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家常菜
藕夹子 素丸子
分类:
家常菜式
粉条
丸子
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
逢过年时,老家那片土地的乡人必做的食物!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(250g);
白菜
(100g);葱(适量);姜(适量);
藕
(250g);
面粉
(200g);
鸡蛋
(1个);
豆腐
(500g);粉条(100g)
所需调料
藕夹子 素丸子的做法
藕最好提前泡泡,洗干净里面的泥。
第 1 步
1.藕洗干净切成夹子,肉馅加白菜加调料拌匀,粉条煮熟切碎与豆腐加面粉和盐还有十三香抓匀!
第 2 步
2.面粉加水和少量盐还有鸡蛋搅拌均匀,面糊要稍微稠一点。藕夹子夹上肉馅,豆腐馅团成丸子,待炸!
第 3 步
3.最后将藕夹子蘸面糊下油锅炸,同样豆腐丸子也下锅炸熟即可!
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