芦笋虾汤
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菜品特色
芦笋虾汤是一道春季爽口家常菜，其色彩清新，气味芬芳。虾仁肉质紧实，口感好。和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。菜品禁忌
所需食材
芦笋(200g)；盐(适量)；虾仁(50g)；高汤(适量)所需调料
芦笋虾汤的做法
虾仁和芦笋本身就很鲜美了，不用再加其他调料- 第 1 步
1.虾仁洗净去虾线，背开 - 第 2 步
2.用水焯成花卷 - 第 3 步
3.芦笋洗净切成均匀的小段 - 第 4 步
4.锅内滴香油焯三分钟 - 第 5 步
5.冷水过凉 - 第 6 步
6.准备一碗高汤 - 第 7 步
7.加入芦笋煮开 - 第 8 步
8.再加入虾仁 - 第 9 步
9.加少许盐调味 - 第 10 步
10.装盘即可
该菜品最后更新于：2026-10-02
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