彩椒酱肉丝
菜品特色
这道彩椒酱肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 （通脊肉）(适量); 豆瓣酱 (少许);红彩椒(一个);盐(少许);绿彩椒(一个); 鸡精 (少许);黄彩椒(一个); 料酒 (少许);葱 姜末 (适量); 淀粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的彩椒酱肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉（通脊肉）(适量)；豆瓣酱(少许)；红彩椒(一个)；盐(少许)；绿彩椒(一个)；鸡精(少许)；黄彩椒(一个)；料酒(少许)；葱姜末(适量)；淀粉(少许)所需调料
彩椒酱肉丝的做法
- 第 1 步
1.我用的猪通脊肉，洗净，切丝儿，将肥猪部分单独留出来，瘦肉加少许盐、料酒，玉米淀粉抓匀 - 第 2 步
2.将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿，葱姜切末 - 第 3 步
3.炒锅加热，加入适量的食用油，先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后，加入葱姜末，豆瓣酱炒香 - 第 4 步
4.再加入肉丝儿滑炒 - 第 5 步
5.肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟， - 第 6 步
6.再加少许盐，鸡精调味儿出锅即可
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