包菜炖肉
菜品特色
这道包菜炖肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 生抽 (2大勺); 猪肉 (500g);糖(1小勺);包菜(1颗);清水(适量); 料酒 (1小勺);葱姜蒜(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的包菜炖肉吧。菜品禁忌
所需食材
生抽(2大勺)；猪肉(500g)；糖(1小勺)；包菜(1颗)；清水(适量)；料酒(1小勺)；葱姜蒜(适量)所需调料
包菜炖肉的做法
- 第 1 步
1.猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。 - 第 2 步
2.葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗，因为我懒，嘿嘿。热锅热油，爆香葱姜蒜。 - 第 3 步
3.加入腌好的猪肉，炒至猪肉发白。 - 第 4 步
4.倒入包菜，再倒入适量的清水，大约锅子2/3满的样子，盖上盖子，大火烧开。 - 第 5 步
5.锅中的水烧开后，加入生抽和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，转小火炖上半个小时。 - 第 6 步
6.炖好后，可尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味即可。
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