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梅干菜炒饭
菜品特色
这道梅干菜炒饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由米饭(两碗); 尖椒 (一个); 胡萝卜 (半根); 梅干菜 (一把);盐(1/2小勺);糖(1/2小勺); 生抽 (一小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅干菜炒饭吧。菜品禁忌
所需食材
米饭(两碗)；尖椒(一个)；胡萝卜(半根)；梅干菜(一把)；盐(1/2小勺)；糖(1/2小勺)；生抽(一小勺)所需调料
梅干菜炒饭的做法
1.炒饭的米饭不一定要隔夜，最好要稍硬一些的，这样炒出来粒粒分明，而且炒之前要搅拌散，不要有结团的2.炒饭油要稍微多一点，这样炒出来的饭很香不会粘锅，当然油不能太多，否则就腻了
3.炒米饭一定要勤翻炒，炒的时间稍长些，这样每一粒米都会看起来很精神，亮亮的
总之，炒饭容易炒好难技术活多练练就好啦
- 第 1 步
1.梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。
- 第 2 步
2.锅烧热下宽油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜超软，然后下尖椒碎略炒，下米饭一起中小火翻炒均匀，下盐、糖、生抽调味炒匀即可
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