巧克力果干面包
菜品特色
这道巧克力果干面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(125g); 绵白糖 (20g); 可可粉 (6g);金燕(2g);全 蛋液 (20g);盐(1.5g); 黄油 (20g); 奶粉 (6g);水(50g);耐烤 巧克力 豆(15g); 核桃 (15g); 葡萄干 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力果干面包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(125g)；绵白糖(20g)；可可粉(6g)；金燕(2g)；全蛋液(20g)；盐(1.5g)；黄油(20g)；奶粉(6g)；水(50g)；耐烤巧克力豆(15g)；核桃(15g)；葡萄干(20g)所需调料
巧克力果干面包的做法
可以换成自己喜欢的任何果干- 第 1 步
1.除黄油、巧克力豆、核桃、葡萄干以外的所有材料放在一起揉成光滑面团 - 第 2 步
2.加入黄油揉至扩展状态 - 第 3 步3.加入巧克力豆、核桃
- 第 4 步
4.葡萄干入水中浸泡半小时，沥干水份，混入面团揉匀； - 第 5 步
5.放温暖处基础发酵； - 第 6 步
6.发至2倍大，手沾高粉扎入面团，小洞不回缩 - 第 7 步
7.基础发酵结束，面团排气，分割成60g每份的面团，滚圆松弛15min； - 第 8 步
8.松弛后的面团擀成橄榄形，排入烤盘，置于温暖湿润处进行最后发酵；发酵结束后，用利刀在面包中间割口，并在割口处挤入软化的黄油；入预热后的烤箱，180度中层，15min。
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