罗宋汤
菜品特色
这道罗宋汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 ; 西红柿 ; 胡萝卜 ; 土豆 ; 洋葱 ; 芹菜 ; 黄油 ; 面粉 ; 罗勒 叶; 香叶 ;葱、姜、蒜; 番茄酱 ;盐; 白糖 ; 黑胡椒 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的罗宋汤吧。菜品禁忌
所需食材
牛腩；西红柿；胡萝卜；土豆；洋葱；芹菜；黄油；面粉；罗勒叶；香叶；葱、姜、蒜；番茄酱；盐；白糖；黑胡椒；料酒所需调料
罗宋汤的做法
- 第 1 步
1.牛肉切块，焯水，温水清洗后，加料酒加姜片放入高压锅中，我是压了45分钟。 - 第 2 步
2.所有的菜，切块的切块，切条的切条。蒜切片，葱切条。肉和菜的分量我觉得没什么定性的要求，喜欢什么就多放点，不要太多就好。当然西红柿一定不要少。 - 第 3 步
3.先炒面，面粉放入锅内，无油加热到微黄，盛出备用。 - 第 4 步
4.锅内加黄油，放入蒜片洋葱葱段，煸炒出香味，我炒了五六分钟吧。 - 第 5 步
5.加入胡萝卜继续炒两三分钟 - 第 6 步
6.依次再加入番茄、土豆、芹菜，继续炒一下。 - 第 7 步
7.加入高压锅压好的牛肉汤，开始煮汤。中火转小火煮45分钟。并加罗勒叶。 - 第 8 步
8.煮半个小时后加番茄酱（小伙伴们不给力没有帮我买到番茄酱，我只好自己做了，没有榨汁机，还有小块块的番茄，不过还好味道不错。），准备小碗放入适量的炒好的面粉，用在煮的汤调成糊装。 - 第 9 步
9.出锅前，将调好的面糊倒入并搅拌均匀，加盐调味，最后磨一些黑胡椒，出锅。
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