切达奶酪饼干
菜品特色
君之配方，减少了盐的用量，4g减至2g。菜品禁忌
所需食材
切达奶酪片(90g)；黄油(70g)；糖粉(40g)；盐(2g)；全蛋液(15ml)；低筋面粉(135g)；全蛋液（刷表面）(少许)所需调料
切达奶酪饼干的做法
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.奶酪片表面拍些面粉，以免粘连，叠起切条 - 第 3 步
3.再改刀切粒，装起备用 - 第 4 步
4.黄油室温软化好，倒入糖粉和盐 - 第 5 步
5.用打蛋器打至颜色变白，体积膨大 - 第 6 步
6.加入15ml全蛋液，搅打均匀 - 第 7 步
7.加入切好的切达奶酪粒，搅拌均匀 - 第 8 步
8.筛入低筋面粉 - 第 9 步
9.用手揉成团 - 第 10 步
10.装入模具整形，入冰箱冷冻1小时 - 第 11 步
11.取出切片，烤箱180度预热 - 第 12 步12.排入烤盘，涮上蛋液
- 第 13 步
13.放入预热好的烤箱，165度烤25分钟 - 第 14 步
14.烤好出炉 - 第 15 步
15.成品 - 第 16 步
16.成品
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