清蒸武昌鱼
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菜品特色
很喜欢，因为老公生日学会的。提醒亲们，有的人发表的菜根本是网上找的，图片也是。和他们学起来只有失望，菜品禁忌
所需食材
武昌鱼(一条)；生姜，葱，朝天椒，红胡萝卜。蒸鱼豉油，食用油所需调料
清蒸武昌鱼的做法
- 第 1 步
1.武昌鱼清理干净内脏，用盐，花椒，八角，葱，生姜，朝天椒，料酒腌制几个小时。
- 第 2 步
2.腌好的鱼取出，把头，胃切下。然后把鱼背切成条，不要切断。用刀抹入盘中。摆上头尾 - 第 3 步
3.鱼上撒葱丝和生姜片，上锅蒸十分钟取出，去掉生姜，葱。等到时间到了，取下鱼，撇去盘中的水。再鱼身上撒上葱白丝，葱叶丝和胡萝卜丝。 - 第 4 步
4.鱼切开想孔雀一样漂亮，可以在鱼切开处放上泰椒圈圈美观。淋上蒸鱼豉油，然后浇上热油就好了
该菜品最后更新于：2026-08-18
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