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鸡肉凯撒沙拉
菜品特色
凯撒沙拉 号称 沙拉之王 好吃至极 做法简单菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉；奶油生菜；现磨黑胡椒；生抽；橄榄油；面包片；沙拉汁所需调料
鸡肉凯撒沙拉的做法
一定要把多余的酱汁倒掉 不然 面包放进去后吸收酱汁 面包就不脆了鸡胸肉煎好一定要斜切 看好肉的纹理 不然切完会散掉 肉也会很柴
- 第 1 步
1.将鸡胸肉放在一个盘子中 加入生抽 黑胡椒 拌匀 使之入味 当上橄榄油 防止水分流失 鸡肉才会嫩 放在冰箱冷藏10-15min
- 第 2 步
2.将生菜洗干净 可以选择切或不切 然后炉灶开火 支一平底锅 不放油 开火将锅子烧热 然后关火 将生菜倒入 瞬间加入沙拉汁 使其充分浸入生菜中 然后将多余的沙拉汁倒掉 将生菜放在沙拉容器内
- 第 3 步
3.将一片片状面包切小块 （也不要太小）然后放入盘内 用微波炉打2min使它变脆 然后将脆脆的面包丁整齐的倒入容器内
- 第 4 步
4.再将腌好的鸡胸肉下锅煎 又不要太多 煎完用刀斜切成条状 码入容器内
- 第 5 步
5.沙拉完成
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