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酱牛肉
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菜品特色
楼主是个胖妹子 最近在减肥 那人要求午餐只可以吃鸡肉牛肉 这可坑坏了妹纸 要知道妹纸上班的地方超级远呀有木有 中午吃食堂啊有木有 悲催的就又开始了做饭生涯 减肥回来已经九点了 我也就忍了可是查了好多菜谱 什么白芷陈皮都没听过只能自己动手菜品禁忌
所需食材
牛腱子肉(2.3)；盐(适量)；花椒(十几粒)；冰糖(十粒)；东古一品鲜酱油(三大匙)；红辣椒（干的）(三个)；香叶(五片)；桂皮(一小块)；大葱(一根)；姜(一小块)；十三香(两小匙)所需调料
酱牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛肉买回来先清洗几遍 然后就开始戳洞 我用的是叉水果的小叉子 也可以用牙签 切成三段 然后放在清水里浸泡 不断的换水 大约两个小时 以去除血水 - 第 2 步
2.烧一锅开水 然后入牛肉 继续沸腾大约两分钟 然后捞出牛肉清洗干净 - 第 3 步
3.等锅自动跳阀 然后开盖用筷子试了试可以扎透说明熟了 然后继续盖上盖子第二天捞出切好装盘哈哈
该菜品最后更新于：2026-10-18
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