咖喱鸡肉盖浇饭

分类：下饭菜米饭懒人菜盖浇饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

现在上传的菜谱，都是我曾经的作品，拿出来晒晒。

菜品禁忌

所需食材

米饭(300G)；土豆(200G)；洋葱(200G)；尖椒(20G)；胡萝卜(50G)；鸡肉(100G)；香菇(20G)；小白菜(50G)；红枣(一颗)；盐(5G)；鸡精(10G)；咖喱粉(10G)

所需调料

咖喱鸡肉盖浇饭的做法

第 1 步1.自从上次重新买了包咖喱粉之后，就一直惦记着什么时候弄咖喱鸡饭。今天下班，就在那慢慢折腾了。通常，我都选周末下厨，因为时间比较充裕。材料如下。除了泡发的香菇，跟米饭没拍进去。
第 2 步2.一、香菇与青菜，先清炒，加盐、鸡精足够，起锅，摆盘。二、鸡肉、萝卜、洋葱、尖椒、土豆全部切丁。（其实，我更喜欢甜椒。土豆切丁后，要浸水里。）三、将鸡肉，萝卜，洋葱同时下锅爆炒。
第 3 步3.等加完所有调料后，再倒入土豆丁，烧5分钟土豆就很入味了。在我看来，土豆炒不炒，没多大意义。起锅前，加尖椒丁，再勾芡。今天的勾芡很成功，比较薄。
第 4 步4.成品！！忘记再弄个汤了。。。不过，今天味道灰常不错地说。。。

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