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茶香熏鸡
分类:
下酒菜
米饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
拍摄《上菜》节目时发现在门头沟有一种鸡,乌鸡与跑地鸡杂交的,营养丰富。马上买了两只,今天本想与竹荪一起炖鸡汤,可是俺家锅小放不下,就临时决定炖半只熏半只。也算是一鸡两吃吧。
菜品禁忌
所需食材
三黄鸡
;
花茶
;
白糖
;米饭
所需调料
茶香熏鸡的做法
第 1 步
1.一碗煮熟的米饭,配上半碗绵白糖,花茶20克,搅拌均匀放入锡纸中。
第 2 步
2.把鸡放在蒸屉上,蒸屉是架在熏料上的,盖锅盖开大火。从锅里有气体开始算起2分钟关火,再静止1分钟。好喽!
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