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山药莲藕马蹄排骨汤

分类:排骨汤 功效:食补 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

女儿这几天病毒感冒中招,反复发烧,咳嗽有痰,食欲不振,看得为娘实在是心疼啊。药吃了也没啥疗效,所以决定增强食补,以下原料,加入麻麻的祈祷,心疼,爱心,希望宝贝儿喝了能快快好起来

菜品禁忌

所需食材

排骨(1斤);山药(2根);莲藕(1个);马蹄(10~20颗);冬瓜(1快);香菜枸杞(少许);盐,鸡精,葱段,姜丝,大料(适量)

所需调料

山药莲藕马蹄排骨汤的做法

1.排骨最开始要焯一遍水,去除血水。
2.正式炖的时候,要不断撇去浮沫
3.此汤不适合放太多调料,保持食材的自有味道
  • 第 1 步1.排骨焯水,捞出后,加入清水,葱段,姜丝,两粒大料,少许盐,小火慢炖。撇去表面浮沫
  • 第 2 步2.山药,莲藕,马蹄,冬瓜切好备用
  • 第 3 步3.半小时后,依次加入山药,莲藕,马蹄
  • 第 4 步4.15分钟后,再加入冬瓜。
  • 第 5 步5.再炖5分钟,放入鸡精。撒入香菜,靓汤出锅啦~
  • 第 6 步6.好美味,我干了,你随意
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