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山药莲藕马蹄排骨汤
分类:
排骨汤
功效:食补
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
女儿这几天病毒感冒中招,反复发烧,咳嗽有痰,食欲不振,看得为娘实在是心疼啊。药吃了也没啥疗效,所以决定增强食补,以下原料,加入麻麻的祈祷,心疼,爱心,希望宝贝儿喝了能快快好起来
菜品禁忌
所需食材
排骨
(1斤);
山药
(2根);
莲藕
(1个);
马蹄
(10~20颗);
冬瓜
(1快);
香菜
,
枸杞
(少许);盐,
鸡精
,葱段,
姜丝
,大料(适量)
所需调料
山药莲藕马蹄排骨汤的做法
1.排骨最开始要焯一遍水,去除血水。
2.正式炖的时候,要不断撇去浮沫
3.此汤不适合放太多调料,保持食材的自有味道
第 1 步
1.排骨焯水,捞出后,加入清水,葱段,姜丝,两粒大料,少许盐,小火慢炖。撇去表面浮沫
第 2 步
2.山药,莲藕,马蹄,冬瓜切好备用
第 3 步
3.半小时后,依次加入山药,莲藕,马蹄
第 4 步
4.15分钟后,再加入冬瓜。
第 5 步
5.再炖5分钟,放入鸡精。撒入香菜,靓汤出锅啦~
第 6 步
6.好美味,我干了,你随意
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