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双皮奶
菜品特色
一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。菜品禁忌
所需食材
全脂牛奶(400g)；鸡蛋（取蛋清）(2个)；白糖(20g)；葡萄干(少许)所需调料
双皮奶的做法
1.双皮奶一定要用全脂牛奶来做，脂肪越高奶皮越厚，越容易形成。2.双皮奶做的时候一定不能心急，要静静的等待那一层皱皱得奶皮形成。- 第 1 步
1.冷水入锅，中小火蒸15-20分钟后，不要急着打开盖子，再焖10分钟。 - 第 2 步
2.晾凉后可以放些葡萄干，蜜豆即食
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