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鸳鸯芝士排骨
菜品特色
为啥叫鸳鸯芝士排骨，因为用了两种芝士。RICOS浓缩车打芝士酱与马苏芝士碎混合之后奶香扑鼻，拉丝超过1米不断，颜色为亮黄色，口感软糯，与排骨更好的粘合，缠绕排骨效果好；芝士凉了不粘锅底，不变硬；且成本比只用马苏里拉芝士碎低。菜品禁忌
所需食材
肋排(6根（每根手掌的长度）)；李锦记辣酱(110g)；蜂蜜(2茶匙)；酱油(2茶匙)；白糖(1茶匙)；蒜末(适量)；姜末(适量)；胡椒粉(适量)；RICOS 浓缩车打芝士酱(100g)；马苏里拉芝士碎(100g)所需调料
鸳鸯芝士排骨的做法
1.没有电烤盘可用电磁炉替代，电烤烤盘温度是P4档，中火左右。如果用电磁炉，调到中火，过高或过低温度会影响效果。2.马苏芝士碎牌子根据个人需要，可在网上买。
- 第 1 步
1.将辣酱，酱油，蜂蜜，白糖，蒜末，姜末，胡椒粉全部放到大碗里，搅拌均匀！ - 第 2 步
2.将排骨放入酱料里，进行腌制，需要腌制5个小时以上。 - 第 3 步
3.腌制好排骨之后，就要开始烤排骨！先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好！
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