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红烧肉

分类:红烧肉 下饭菜 荤菜 红烧 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

无肉不欢的同学在哪里?!~

菜品禁忌

所需食材

五花肉胡萝卜

所需调料

红烧肉的做法

放胡萝卜单纯是为了吸点油脂不然会太腻吧…而且很有营养啊~当然小伙伴们可以根据自己的喜好随意实验一下哈,楼主不要对结果负责…
  • 第 1 步1.呐,这就是今天的主角啦,要有肥有瘦还带皮噢
  • 第 2 步2.切成块,个人感觉大一点才有嚼头嘛
  • 第 3 步3.过水抄一下,可以往里面放点葱姜酒什么的去下肉味,重要的是要凉水下肉昂
  • 第 4 步4.噔噔噔噔~终于要开始啦!锅里不用放油,因为本身肉里面会煸出很多油来的,当有油脂出来的时候我们就要加大料,一点辣椒,白芷,桂皮,白糖,酱油,酒和一些自己喜欢的调味料
  • 第 5 步5.变成差不多这个颜色的时候就可以加水啦~
  • 第 6 步6.这时候就可以放入胡萝卜和蒜头啦
  • 第 7 步7.水开后转小火,放入盐,哪位差点忘记盐的同学面壁思过去~
  • 第 8 步8.一个小时以后放入冰糖和米酒,大火收汁再撒上香菜就可以上桌啦~看起来就很下饭有没有
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