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花生一口酥
分类:
烘焙美食
小吃
中式点心
风味小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道花生一口酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 花生 (60g);无盐 黄油 (50g);低筋 面粉 (90g); 糖粉 (30g); 蛋黄 (1个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花生一口酥吧。
菜品禁忌
所需食材
花生
(60g);无盐
黄油
(50g);低筋
面粉
(90g);
糖粉
(30g);
蛋黄
(1个)
所需调料
花生一口酥的做法
第 1 步
1.材料集合图。
第 2 步
2.花生入烤箱160度20分钟烤熟。
第 3 步
3.去皮后放入保鲜袋用擀面杖敲碎。不要敲太碎,太碎了没口感。
第 4 步
4.黄油切小块室温软化后放入糖粉。
第 5 步
5.用电动打蛋器打发均匀后,到入蛋黄。在打发均匀蓬松即可。
第 6 步
6.打发好的黄油倒入花生粒。
第 7 步
7.倒入过筛的低粉。然后用刮刀先翻拌均匀。
第 8 步
8.再用手压成面团。不要过度揉搓面团以免面粉生筋影响口感。记得带上一次性手套要不然有点油噢。
第 9 步
9.将面团分小剂子,每个重15g左右,揉圆,稍稍按扁即可。
第 10 步
10.揉好的小团放在铺了油纸的烤盘上。入烤箱180度20分钟即可。一共做了15个。
第 11 步
11.烤完来一个 满满的花生香味。
第 12 步
12.成品图。
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