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红烧花菇
菜品特色
这道红烧花菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 花菇 ;姜(适量); 料酒 (适量); 酱油 (适量);味极鲜(少许);糖(少许);素高汤(或水)(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧花菇吧。菜品禁忌
所需食材
花菇；姜(适量)；料酒(适量)；酱油(适量)；味极鲜(少许)；糖(少许)；素高汤(或水)(适量)所需调料
红烧花菇的做法
1菇类选取干菇为优，易选肉质紧实的，如香菇、杏鲍菇。 2花菇蒂加豆腐，萝卜和白菜熬1个小时成素高汤。 3泡发时间要4个小时以上才能泡透，最好泡一晚，用淘米水泡更容易，而且烹饪的时候更易熟。 4如果不喜欢自己调味，可以用李锦记的红烧汁，事半功倍。 5盐要最后放，防止碘挥发。- 第 1 步
1.花菇淘米水泡发，4个小时以上。 - 第 2 步
2.放料酒，翻炒。放入酱油、味极鲜，糖翻炒。
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