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炸酱面
菜品特色
不错哦菜品禁忌
所需食材
面条(500克)；干黄酱(1袋)；肉馅(150克)；黄瓜(1个)；萝卜(一个)；豆芽(1把)；芹菜(适量)；蒜(一头)；姜(1片)；葱(一颗)；八角(一颗)所需调料
炸酱面的做法
菜品可根据自己的口味选择，…炸酱时用小火多搅拌，避免胡锅- 第 1 步
1.面条，黄瓜，胡萝卜，豆芽，芹菜，蒜备用 - 第 2 步
2.把黄酱用水稀释，肥瘦相间的五花肉切小块放入料理机中打成肉馅或买现成的 - 第 3 步
3.热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入弄好的酱至冒出气泡，中间搅拌不断 - 第 4 步
4.锅中烧水，水热放入面条，加入一匙油，一匙盐煮熟 - 第 5 步
5.煮面条时切黄瓜，胡萝卜切丝，芹菜切丁熟，豆芽焯熟，蒜剥皮备用 - 第 6 步
6.热面过冷水，加入菜码，肉酱即可享用
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