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千张拌黄瓜丝
分类:
凉皮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道千张拌黄瓜丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 千张 (适量); 黄瓜 (一根); 香菜 (适量);自制 辣椒油 (适量);蒜(适量); 生抽 (少许); 蚝油 (适量); 鸡精 (适量); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的千张拌黄瓜丝吧。
菜品禁忌
所需食材
千张
(适量);
黄瓜
(一根);
香菜
(适量);自制
辣椒
油(适量);蒜(适量);
生抽
(少许);
蚝油
(适量);
鸡精
(适量);
香油
(适量)
所需调料
千张拌黄瓜丝的做法
辣椒油是咸的,所以不用放盐了
辣椒油的制做方法,我在前面的菜谱(自制凉皮)里写过的
第 1 步
1.千张洗净切丝放开水里焯一下捞起沥水,装大盘晾凉备用
第 2 步
2.黄瓜切丝(我用工具刨的)蒜切末,香菜切段
第 3 步
3.把黄瓜丝放入千张的盘子里,放入蒜末,自制辣椒油,蚝油,香油,香菜,鸡精,少许生抽搅拌均匀就可以了
第 4 步
4.装盘上桌,好好吃哦
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