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家常菜
香烤胡萝卜肉丸
分类:
家常菜式
荤菜
烤箱
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
当然啦,这样的棒棒糖肉丸拿出来待客,也一定会惊艳全场的。等儿子今年过生日的时候邀请小盆友来家里,我一定要做这个棒棒糖肉丸!
菜品禁忌
所需食材
肥瘦相间的
猪肉
500G;
胡萝卜
100G;葱;姜
所需调料
盐10G;胡椒粉2G;糖1茶匙;料酒2汤匙;生抽1汤匙;色拉油1汤匙;
香烤胡萝卜肉丸的做法
第 1 步
1.猪肉洗净沥干,剁成末。胡萝卜用细檫丝器擦成丝。
第 2 步
2.葱姜切末。所有材料和调料加在一起,搅拌上劲。
第 3 步
3.做成肉丸放在圆形的硅胶烤盘里。(没有可以直接放在铺锡纸的普通烤盘上烤,这种烤出来比较圆,比较好看而已)放入预热好的烤箱,200度烤30分钟左右。(中间出水的话,可以倒掉继续烤,时间自己掌握,烤到表面金黄冒油即可。)烤好后戳上小棍子,系上蝴蝶结摆盘即可。(直接啃也可以哈,我的小棍子是长的竹签一折二。)
第 4 步
4.这和我之前做过的烤肉丸其实差不多,这次只是换了个造型,当然是为了获得儿子的欢心!
第 5 步
5.过年的时候,买了一堆烘焙用品,其中就有这个圆形的硅胶模,儿子看到模具盒子上的图,就惊喜的说是棒棒糖啊,我告诉他说是棒棒糖蛋糕,然后就开始缠着我做啦。脸红的说,到现在也没给儿子做过棒棒糖蛋糕,只是做过这个棒棒糖肉丸。
第 6 步
6.好在这个棒棒糖肉丸也是深得儿子欢心啊,戳在棒子上的肉丸似乎更好吃了,让儿子吃没棒子的肉丸,他还不干,一定得戳上棒子才吃。有时我们小小的改变就能让小盆友们开心好久,有些看似多余的事情,其实很有意义!
第 7 步
7.当然啦,这样的棒棒糖肉丸拿出来待客,也一定会惊艳全场的。等儿子今年过生日的时候邀请小盆友来家里,我一定要做这个棒棒糖肉丸!
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