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汁焖时蔬鸡翅
菜品特色
这个菜可以有效的解决家里剩余多样蔬菜的问题，而且吃着也很入味，做法简单。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(六个)；土豆(半个)；红薯(一个)；芹菜(半根)；蘑菇(一朵)；魔芋丝(一份)；胡萝卜(一根)；洋葱(适量)；白萝卜(少量)；香叶(一片)；大料(一瓣)；生抽(两勺)；蚝油(两勺)；番茄酱(两勺)；叉烧酱(一勺)；蒜蓉辣酱(两勺)；味极鲜酱油(两勺)；韩式辣酱(一勺)；黑胡椒(少许)；鸡精(少许)；糖(一勺)；料酒(两勺)所需调料
汁焖时蔬鸡翅的做法
1.白萝卜有生涩味，提前焯水，因为有人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃，所以可以不加。2.所有时蔬都要切大块，这样才不至于煮没了。- 第 1 步
1.把土豆和红薯削皮，切成大块。 - 第 2 步
2.芹菜要把表面的一层筋膜去掉，这样才够嫩，不塞牙。胡萝卜和洋葱切块。 - 第 3 步
3.蘑菇和白萝卜焯水，魔芋丝洗好备用。 - 第 4 步
4.鸡翅洗净后，切花刀，然后用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。 - 第 5 步
5.把所列的酱汁依次加入碗中，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.锅中放油，可以适当多放，油热后放入八角和香叶炒香，依次放入洋葱、土豆、红薯、芹菜、魔芋丝、白萝卜和蘑菇，翻炒大概五分钟，这时加入少许水，盖盖焖五分钟。然后加入腌好的鸡翅。 - 第 7 步
7.把酱汁均匀的涂抹在菜上，再放入少许的水，盖盖焖制十五分钟。 - 第 8 步
8.出锅，撒上少许香葱即可。
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