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红烧鳝段
菜品特色
新鲜美味，营养丰富！菜品禁忌
所需食材
黄鳝；咸肉片；大蒜头；老抽(料酒)；胡椒(料酒)；盐(料酒)；糖(料酒)；八角(料酒)；姜葱桂皮(料酒)所需调料
红烧鳝段的做法
野生鳝鱼肚子颜色金黄色，味道才好。- 第 1 步
1.如图切成花刀，咸肉切片 - 第 2 步
2.如油，咸肉片姜爆香放入鳝段翻炒，依次加入少许盐，老抽，糖，八角，蒜头，桂皮料酒，加盖中火二十分钟，装盘撒上胡椒粉，葱花香菜。
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