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黄皮果酱
菜品特色
这道黄皮果酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜黄皮600g;幼 砂糖 180g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄皮果酱吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜黄皮600g；幼砂糖180g所需调料
黄皮果酱的做法
黄皮表面有一层绒毛，必须清洗干净；小苏打浸泡，可以去除果皮上残留的农药。熬煮果酱不要用铁锅，其它的锅子都可以。
煮的时候要不停的搅动，以免沾底。
储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用。
开盖后要在短时间内食用完毕。
- 第 1 步
1.黄皮去蒂，洗净，放一小勺苏打粉，加水浸泡半小时后，沥水备用 - 第 2 步
2.将400g黄皮，对半剖开，将果肉挤出，皮弃之不用 - 第 3 步
3.将剩余的黄皮切成丁，放入料理机杯中搅打成泥 - 第 4 步
4.将处理好的黄皮果肉及果泥一并放入锅中 - 第 5 步
5.加入全部量的幼砂糖，拌匀后静置半小时 - 第 6 步
6.开火，大火煮开后，撇去浮沫，转中小火继续熬煮熬至果肉透明，浆汁浓稠即可关火 - 第 7 步
7.将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存
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