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炒烤肉
菜品特色
这道炒烤肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 肉(600g); 酱油 (1大勺);盐(2小勺); 大蒜 (2瓣); 香菜 (1小把); 葱白 (1段)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒烤肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛里脊肉(600g)；酱油(1大勺)；盐(2小勺)；大蒜(2瓣)；香菜(1小把)；葱白(1段)所需调料
炒烤肉的做法
说是叫炒烤肉，实际上压根儿就没有烤～- 第 1 步
1.葱白斜切成小段，大蒜用刀拍一下，香菜切成1.5cm的小段。 - 第 2 步
2.牛肉切成薄片，尽量切薄一点。 - 第 3 步
3.把盐、酱油、一半的香菜、葱蒜和牛肉放在一起拌匀，腌制20分钟。 - 第 4 步
4.找一口平底锅，倒入适量植物油，开大火，把牛肉和葱蒜香菜一起倒入锅中不停翻炒，翻炒到牛肉完全变色、锅里水分完全蒸发为止。最好用平底锅，这样水汽散的比较快。 - 第 5 步
5.最后撒上另一半香菜就可以上桌了。
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