番茄炒蛋
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菜品特色
番茄含有很高的维生素C，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质，是既营养又经济实惠的家常美食啊。女性朋友要多吃番茄，美容的同时也防辐射哦！菜品禁忌
所需食材
番茄(500g)；油(适量)；鸡蛋(200g)；盐(适量)；片糖(适量)；姜丝(适量)所需调料
番茄炒蛋的做法
这个家常菜估计人人都会，呵呵。- 第 1 步
1.番茄去掉叶子，洗干净，在底部用刀子刮一个十字 - 第 2 步
2.开水灼一下番茄，待底部的十字翻开 - 第 3 步
3.沿着十字剥开番茄的皮 - 第 4 步
4.把番茄切成碎段，备用 - 第 5 步
5.鸡蛋加葱花打发 - 第 6 步
6.鸡蛋倒入油锅 - 第 7 步
7.沿着锅边让 鸡蛋慢慢散开 - 第 8 步
8.对折鸡蛋饼再翻一翻 - 第 9 步
9.利用锅铲把鸡蛋饼切开一块块 - 第 10 步
10.油爆姜丝后把刚才切碎备用的番茄倒入 - 第 11 步
11.放入小半块片糖，和少量的盐，盖锅煮到糖都融化 - 第 12 步
12.把鸡蛋碎倒入，翻炒两下即可上碟
该菜品最后更新于：2026-10-05
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