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油泼西兰花
菜品特色
又一道“快健美”出炉了～真的超级简单，快捷、健康、美味，简直是居家旅行必备之良菜啊～(^O^)吼吼吼～菜品禁忌
所需食材
西兰花(一颗)；姜、蒜、花椒、辣椒(适量)；蚝油(一汤勺)；鸡精、盐(可有可无)；淀粉(少许)所需调料
油泼西兰花的做法
西兰花很容易熟，焯30秒即可，这样即能保持它清脆的口感又不造成营养成分流失。- 第 1 步
1.西兰花掰成小块儿，冲洗干净。 - 第 2 步
2.姜切丝，辣椒剪段，准备几粒花椒备用。（家里没蒜了，所以我没放。） - 第 3 步
3.蚝油、盐、鸡精、少许淀粉、加水调匀。（因为蚝油很咸，口味淡的直接可以不加盐。） - 第 4 步
4.锅内加水烧开，入西兰花焯熟摆盘。 - 第 5 步
5.锅加油烧热。依次下入花椒、姜丝，蒜、辣椒炒两下，辣椒变色即倒入调好的汤汁煮开关火，均匀浇在西兰花上。 - 第 6 步
6.大功告成，配上米饭简直不是一般的美味啊(^O^)～汤汁可以拌饭，很好吃～
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