鱼香茄子
菜品特色
这道鱼香茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (3根); 大蒜 (少许); 生姜 (少许);四川 豆瓣 (少许); 花椒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(3根)；大蒜(少许)；生姜(少许)；四川豆瓣(少许)；花椒(少许)所需调料
鱼香茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子切段,切花刀。大蒜,生姜切丁备用。 - 第 2 步
2.切好的茄子放置微波炉加热3分钟,这样做出来的茄子不会油。 - 第 3 步
3.冷锅倒油放入少许四川豆瓣酱,花椒,大蒜丁,生姜丁翻炒直至炒出香味。(热锅炒出的四川豆瓣酱易糊,易生锅,更不易炒出四川豆瓣酱的香味)。
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