海米冬瓜
菜品特色
这道海米冬瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 海米 (若干);姜(适量); 冬瓜 (一圈); 淀粉 (适量);油(适量);盐(适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海米冬瓜吧。菜品禁忌
所需食材
海米(若干)；姜(适量)；冬瓜(一圈)；淀粉(适量)；油(适量)；盐(适量)；料酒(适量)所需调料
海米冬瓜的做法
海米泡软的方法：1》冷水泡半天2》温水泡1-2小时3》蒸软，最快速的就是蒸了~~适合上班族。冬瓜一定要去皮，不要切太薄，不然很容易煮烂。- 第 1 步
1.海米洗干净，蒸30分钟至软，备用 - 第 2 步
2.冬瓜去皮，洗干净，去瓤去籽，切小块 - 第 3 步
3.姜去皮，拍碎 - 第 4 步
4.下油热锅，5成热，倒入冬瓜，炒软装起备用 - 第 5 步
5.继续下油热锅，7成热，倒入姜末爆香，倒入海米，翻炒，撒点料酒去腥，倒入冬瓜，加适量沸水，加入盐中小火焖煮15分钟至冬瓜软熟，勾个薄芡即可出锅
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