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酱烧豆干

分类:家常菜式 懒人餐 家庭餐 老人餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

上班族最爱的10分钟零难度版下饭菜,酱汁浓郁,富含丰富的植物蛋白。

菜品禁忌

所需食材

豆腐

所需调料

红椒;大蒜;黄豆酱;

酱烧豆干的做法

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
  • 第 1 步1.豆腐干洗净切小方块;
  • 第 2 步2.红椒洗净切小块、大蒜切斜刀;
  • 第 3 步3.锅中放适量油,将大蒜白色部分下锅爆香;
  • 第 4 步4.放豆干拌炒1分钟;
  • 第 5 步5.放黄豆酱适量;
  • 第 6 步6.大火拌炒2-3分钟入味;
  • 第 7 步7.放红椒、大蒜;
  • 第 8 步8.大火稍稍拌炒即可。
  • 第 9 步9.提醒:先爆香部分放大蒜白色部分,别放叶子;黄豆酱本身很咸的,我豆干量不多,所以我没放盐,如果你做的量比较多,那再搁点儿盐;基本上不用勾芡,黄豆酱本身就很稠的。
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