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川菜
家常回锅肉
分类:
回锅肉
下饭菜
四川菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做为一个四川人,这个菜是必须会的。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(看锅大小);
蒜苗
(适量);二荆条(
辣椒
)(少量);
豆瓣酱
(一勺);
生抽
(少量);
豆豉
(一点);姜(两片)
所需调料
家常回锅肉的做法
五花肉在锅里多翻炒一会儿,把油炒出来。
第 1 步
1.五花肉煮透切片,尽量薄一些。
第 2 步
2.配一点青椒
第 3 步
3.蒜苗切段。
第 4 步
4.豆瓣酱
第 5 步
5.豆豉和姜片
第 6 步
6.下锅翻炒,依次放入姜、豆瓣酱、生抽、豆豉、辣椒、蒜苗!
第 7 步
7.出锅!
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