苏州年夜饭必备--春卷
菜品特色
在我们这里每年过年的年夜饭上必备的一道点心--春卷，一般有豆沙馅儿的，韭黄肉、荠菜肉等，今天我做的是黄鱼春卷啦！菜品禁忌
所需食材
春卷皮(8张)；小黄鱼(4条)；料酒(适量)；盐(适量)；葱(适量)；胡椒粉(适量)；姜汁(适量)；橄榄油(1勺)所需调料
苏州年夜饭必备--春卷的做法
不要加过多的调味料，主要吃它的本味啊！- 第 1 步
1.小黄鱼处理干净 - 第 2 步
2.去黄鱼背脊2片肉 - 第 3 步
3.加料酒 - 第 4 步
4.加适量盐 - 第 5 步
5.加点胡椒粉 - 第 6 步
6.加点姜汁 - 第 7 步
7.加一勺橄榄油 - 第 8 步
8.搅拌均匀腌制一会 - 第 9 步
9.取一春卷皮放上黄鱼肉和葱段包好 - 第 10 步
10.包好的春卷 - 第 11 步
11.平底锅里加热油放入春卷 - 第 12 步
12.煎到两面金黄色即可捞出吸油
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