香辣小土豆
菜品特色
那年月每逢节假日都喜欢去云南旅游，旅游除了看风景就是吃特色小吃，去过云南的、西昌的都知道香辣小土豆几乎在每个风景名胜区都有的卖，吃过回味无穷，现在到了吃土豆的季节，小土豆到处有得卖，土豆可以做主食还利于减肥，多吃有利于健康菜品禁忌
所需食材
小土豆(500g)；辣椒粉(一勺)；花椒粉(半勺)；五香粉(少许)；盐(适量)；香葱(适量)所需调料
香辣小土豆的做法
- 第 1 步
1.买这种小土豆，价格便宜味道也不差 - 第 2 步
2.清洗干净不用剥皮，待会儿熟了压扁处理不会爆开 - 第 3 步
3.蒸熟后像这样在菜板上用刀压扁，像一个圆饼干 - 第 4 步
4.热锅冷油放锅里煎至两面焦黄，如果是不粘锅油不用太多 - 第 5 步
5.两面已煎至金黄色后加入各种调料的混合料，再加入香葱即可起锅，调料可以事先混合方便均匀的撒入 - 第 6 步
6.好了、完美的一盘香煎小土豆，孩子、女性特别爱吃！喜欢孜然味的还可加入孜然又是另一番味道！
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