韭菜鸡蛋饼
菜品特色
韭菜鸡蛋饼做起来既简单又方便，是儿子喜欢吃的菜，每次只要做了，他都要吃好多。菜品禁忌
所需食材
韭菜(200g)；油(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；鸡精(适量)所需调料
韭菜鸡蛋饼的做法
煎的时候火候不要大了，否则蛋皮容易煎糊，而里面还没有熟- 第 1 步
1.韭菜洗净，稍微沥干水分把韭菜切碎 - 第 2 步
2.把韭菜放入一个大碗里，打入2个鸡蛋放入适量盐，鸡精，搅拌均匀 - 第 3 步
3.平底锅烧热，放油，至7成热 - 第 4 步
4.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 - 第 5 步
5.一面煎至金黄再翻面煎另一面 - 第 6 步
6.直至两面金黄即可
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