蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛋炒番茄
分类:
下饭菜
拌饭
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蛋炒番茄不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 番茄 (1个); 鸡蛋 (2个); 黄瓜 (半根); 木耳 (少许); 葱花 ; 姜丝 ; 花椒 (5粒);糖;盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋炒番茄吧。
菜品禁忌
所需食材
番茄
(1个);
鸡蛋
(2个);
黄瓜
(半根);
木耳
(少许);
葱花
;
姜丝
;
花椒
(5粒);糖;盐(适量)
所需调料
蛋炒番茄的做法
先下黄瓜片和木耳是为了后面的番茄汁进味。放糖提味,使番茄汁鲜香。番茄用熟透多汁的最好,成品的汁液拌饭吃,开胃,增加食欲。非常适用于儿童夏季食欲不振。此菜配色鲜艳,红、黄、绿、黑,味道酸甜爽口。
第 1 步
1.葱花姜丝切好备用
第 2 步
2.干木耳6片水发后切两刀破开备用
第 3 步
3.黄瓜不去皮洗净切片备用,半根就够
第 4 步
4.番茄开水烫过去皮去蒂
第 5 步
5.番茄切块备用
第 6 步
6.鸡蛋加一点点水和盐搅散
第 7 步
7.油热,下蛋液成饼煎制,至两面金黄
第 8 步
8.金黄色
第 9 步
9.用铲子铲块儿盛出备用
第 10 步
10.底油热后下葱花,花椒,姜丝,炒出香味
第 11 步
11.下黄瓜片煸炒,加少许盐
第 12 步
12.下木耳与黄瓜片一起炒片刻
第 13 步
13.加入番茄一起翻炒,加少许盐,糖,待番茄汁出,黄瓜片木耳被汁浸匀
第 14 步
14.加入备用的蛋块,翻炒匀
第 15 步
15.出锅装盘。色泽鲜艳,营养丰富。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/511853
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
肥牛饭
香菇豆干肉臊酱拌面
辣子肥肠
白灼秋葵
香椿炒鸡蛋
五花肉焖土豆
鸡蛋干
塔吉锅之黄焖鸡
美食推荐
凉拌蒿菜
煮虾
冬瓜炒豆泡
日式软面包:
私房红烧鸡翅
炸豆角
清蒸开屏鲈鱼
香菇滑鸡砂锅饭
清蒸金针菇
蜂蜜蛋糕
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
莲藕玉米猪肉汤
莲子汤
蒸米饭
辣椒菜
自制美味小零食
潮州菜
糕点
搅拌机
麦芽糖
小吃
电烤箱
私房菜红油羊肚丝
黑椒白芦笋
主食粉面
酱爆
烧烤
红烧鳜鱼
丝瓜猪肝瘦肉汤
口水鸡
内脂豆腐