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肉沫茄子
菜品特色
材料：茄子猪肉蒜酱油豆瓣酱做法：用手把茄子扳开一小块一小块，肉切丁，蒜泥切丁，准备工作做好锅里倒油，油加热之后到入蒜丁和肉丁，个人不菜品禁忌
所需食材
茄子；猪肉；蒜；酱油；豆瓣酱所需调料
肉沫茄子的做法
烧茄子要多一点油，比较吃油- 第 1 步
1.用手把茄子扳开一小块一小块，肉切丁，蒜泥切丁，准备工作做好
- 第 2 步
2.锅里倒油，油加热之后到入蒜丁和肉丁，个人不喜欢姜，所以没放姜，炒成金黄色
- 第 3 步
3.颜色差不多金黄色，到入茄子，翻炒熟透状态，然后放盐，酱油到一点，
- 第 4 步
4.再然后放几勺豆瓣酱，加点水，盖锅盖，烧熟即可
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