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南瓜酒酿小元宵
菜品特色
桂花酒酿小元宵是我们大南京的传统小吃，今儿做的是另一种滋味……一样香甜可口，甜而不腻！菜品禁忌
所需食材
南瓜(500g)；酒酿(400g)；小元宵(250g)；老冰糖(适量)所需调料
南瓜酒酿小元宵的做法
- 第 1 步
1.南瓜洗净、去皮、切大块，锅内加水没过南瓜即可，大火煮开至南瓜软烂后关火。另起一个锅烧开水煮小元宵，元宵煮好后沥水备用。 - 第 2 步
2.有料理棒的同学赶紧拿出武器，一分钟便可将南瓜打成糊状。没有的同学就用汤勺一点点的把南瓜碾压成泥状。 - 第 3 步
3.开小火，南瓜糊里加上适量的老冰糖和那盒酒酿，不停用汤勺搅拌，防止粘锅，直到冰糖融化。然后，放入之前煮好的小元宵，略煮一下就成了！ - 第 4 步
4.盛出一碗，晚饭就吃它了！
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