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小巧可爱的糖霜饼干
菜品特色
小巧的饼干，可爱的造型，看着就让人食指大动~ 饼干是很常见的零食，市面上也有各种各样的口味，有时候想吃零食却又不知道吃什么的时候就很想吃饼干。饼干酥脆爽口，脆脆的，很好吃，这种饼干小孩子也很喜欢的，也可以做出很多种小孩子喜欢的造型~ 糖霜饼干做起来也不难，经常下厨的妈妈，绝对可以做出好吃又好看的饼干。做的过程妈妈也可以让小孩子动手做做，做些他们自己喜欢的造型，吃的时候他们肯定会喜欢的~ 小孩子爱吃零食，妈妈可以多为他们做一些放着，想吃的时候就可以吃。小孩子们口味变化很快，他们自己动手做的 话，一定会很喜欢吃的，这样小孩子也可以锻炼锻炼他们的动手能力~菜品禁忌
所需食材
糖粉(250g)；鸡蛋(3个)；柠檬汁(适量)；饼干底；色素所需调料
小巧可爱的糖霜饼干的做法
茶茶的心得：稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水，否则很容易加多，如果不小心加多了，就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。- 第 1 步
1.1. 鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1） - 第 2 步
2.2. 加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2） - 第 3 步
3.3. 取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3） - 第 4 步
4.4. 另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4） - 第 5 步
5.5. 用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5） - 第 6 步
6.6. 用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6） - 第 7 步
7.7. 糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7） - 第 8 步
8.8. 用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）
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