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枣泥蛋糕
分类:
糕点
蛋糕
烘焙美食
烤箱
功效:补血;养颜
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款蛋糕很方便,鸡蛋不要分离,不要打发蛋白,不要过筛面粉。如果有电动打蛋器,一会功夫就OK啦!就是烤的时间有一点漫长,只要耐心等待就有美味的蛋糕吃啦!等待过程中都是香香的蛋糕味飘满整间屋子。红枣有补血养颜功能,特别适合女士和孩子。
菜品禁忌
所需食材
红枣
带核(110g);低粉(180g);
白糖
(150g(可根据自己喜好甜度添加));
食用油
(100g);
泡打粉
(7g);清水(500g);
鸡蛋
(4个);白
芝麻
(适量)
所需调料
枣泥蛋糕的做法
第 1 步
1.准备好材料,把红枣去核加入500g清水小火煮沸后,再开大火煮干,煮至红枣吸干水份。趁热加入白糖,如果是绵白糖更便于搅拌均匀……
第 2 步
2.用打蛋器快递搅拌至白糖溶化无颗粒,再打入4个鸡蛋,用电动打蛋器迅速打均匀,无需很打发。大约打5分钟。
第 3 步
3.然后加入低粉,泡打粉。搅拌至无干粉,要搅拌均匀哦……再倒入食用油搅拌,然后用8寸方形模具铺上油纸,倒入红枣米糊。撒上白芝麻。轻轻震三下。
第 4 步
4.送入烤箱,中层165度烤20分钟,再盖上锡纸,温度转150度再烤25分钟就可以了!
第 5 步
5.取出撕开油纸,用刀切开食用!趁热特别好吃!
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