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花式豆沙面包圈
菜品特色
一款大众化的面包，喧软带着豆沙的甜，平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话“平平淡淡才是真”。好了鸡汤完毕，下面开始做面包吧！当早餐是相当不错的。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；鸡蛋(15g)；牛奶(110g)；奶粉(8g)；豆沙(200g)；酵母(3g)；黄油(20g)；盐(2g)；细糖(30g)；白芝麻(少许)所需调料
花式豆沙面包圈的做法
- 第 1 步
1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。 - 第 2 步
2.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。 - 第 3 步
3.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速； - 第 4 步
4.打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可； - 第 5 步
5.取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。 - 第 6 步
6.将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。 - 第 7 步
7.擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。 - 第 8 步
8.翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。 - 第 9 步
9.接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。 - 第 10 步
10.德普烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了 - 第 11 步
11.成品~
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