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花蟹豆腐汤
菜品特色
这道花蟹豆腐汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由活 花蟹 ;葱姜; 豆腐 ; 香菜 ; 料酒 ;盐; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花蟹豆腐汤吧。菜品禁忌
所需食材
活花蟹；葱姜；豆腐；香菜；料酒；盐；胡椒粉所需调料
花蟹豆腐汤的做法
- 第 1 步
1.将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块。 - 第 2 步
2.葱、姜、香菜洗净，切成丝或段。豆腐切小块入沸水中焯后浸入凉水中。 - 第 3 步
3.炒锅烧热后下油，热后下葱段姜丝煸香，下蟹块煸炒。 - 第 4 步
4.烹入料酒去腥，加清水烧开。 - 第 5 步
5.下豆腐块烧开后，中小火煮5-6分钟。加盐和胡椒粉调味，撒上香菜段即可。
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