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椰蓉菊花包
菜品特色
这道椰蓉菊花包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(250g); 椰蓉 (60g); 黄油 (20g); 白砂糖 (30g); 酵母 (3g); 鸡蛋 (30g); 黄油 (30g); 白砂糖 (20g); 鸡蛋 (1个); 牛奶 (150g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椰蓉菊花包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(250g)；椰蓉(60g)；黄油(20g)；白砂糖(30g)；酵母(3g)；鸡蛋(30g)；黄油(30g)；白砂糖(20g)；鸡蛋(1个)；牛奶(150g)所需调料
椰蓉菊花包的做法
包入椰蓉馅擀扁后，放在锡纸上，再剪开整形。最后直接把锡纸移入烤盘即可。若在面板上整好形，就不方便移动了。椰蓉馅里的黄油一烤，会浸满面包底部，烤完非常酥香，好吃极了。- 第 1 步
1.后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2.5倍大，取出排气，分割8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。 - 第 2 步
2.椰蓉馅料混合均匀，分成8等份，取一份放入按扁的面团上，包起来，收口朝下 - 第 3 步
3.用擀面杖擀扁，然后放入锡纸上，用剪刀先剪3.6.9.12点钟的位置，然后剪其余8刀，两刀对翻，做成菊花状。 - 第 4 步
4.做好四份后把锡纸移入烤盘，一烤盘可放四个。然后放入烤箱，不开火。地下放一杯热水，发酵至40分钟左右，至两倍大。取出刷全蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟左右。
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