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色香味俱全咖喱面
分类:
面条
咖喱饭
炒菜
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我就是在学校宿舍用一口锅做出来的,两口锅的话会更方便。感觉平时吃的咖喱饭,面之类的口味太重,所以说想做爽口一点的,就加了生菜和苹果,不仅好看,还好吃
菜品禁忌
所需食材
生菜
(三大片);咖喱(40g);
胡萝卜
(一根);
土豆
(一个);
苹果
(一个);油(少量);
西红柿
(一个)
所需调料
色香味俱全咖喱面的做法
也可以加点木耳,香菇,这样营养更丰盛,香菇和胡萝卜土豆一起,木耳和生菜一起
第 1 步
1.将生菜掰开洗净,胡萝卜土豆削皮切丁(苹果易氧化,先不做处理),西红柿烫一下去皮
第 2 步
2.向锅内倒入少量玉米油,热完油后倒入胡萝卜土豆丁进行翻炒,一会后倒入开水,西红柿和咖喱一起煮,西红柿尽量搅烂,咖喱完全化开后,黏稠度也差不多时。说明煮好了,关火放置一遍。
第 3 步
3.另起一锅,倒入水,煮沸,生菜过一遍水后铺在盘上,然后煮面,煮面的时候切苹果丁,将苹果丁铺在生菜上
第 4 步
4.面煮好后盛在盘上,刚刚做好的咖喱菜倒入装盘,就大功告成
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