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玉米面荠菜团子
菜品特色
属于春天的美味菜品禁忌
所需食材
玉米面，面粉各(250g)；荠菜（焯水挤干）；豆干，腊肠，切丁，炒花生米拍碎；蚝油，猪油，盐，红葱头酥，五香粉，香油适量所需调料
玉米面荠菜团子的做法
- 第 1 步
1.酵母用温水化开，与玉米面和面粉混合，用温水和面，可稍微稀一点。室温发酵1小时（图片是发酵好的样子） - 第 2 步
2.各种馅料和调味料拌匀 - 第 3 步
3.揪一块面用手捏成饼，包入馅料，可多包些馅，味道更好 - 第 4 步
4.做成团子 - 第 5 步
5.放在蒸锅里醒10分钟，大火蒸20分钟 - 第 6 步
6.关火后焖5分钟再揭锅 - 第 7 步
7.玉米面的香甜与野菜的清爽交融，属于春天的美味！
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