焖羊肉（馕包肉）
菜品特色
这道焖羊肉（馕包肉）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 (800g); 生姜 、花椒、 葱白 、蒜、 料酒 、盐、 桂皮 、辣皮子; 胡萝卜 (一个);香姑(少许);干 豆角 (少许); 青椒 (2个);馕饼(一个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的焖羊肉（馕包肉）吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉(800g)；生姜、花椒、葱白、蒜、料酒、盐、桂皮、辣皮子；胡萝卜(一个)；香姑(少许)；干豆角(少许)；青椒(2个)；馕饼(一个)所需调料
焖羊肉（馕包肉）的做法
- 第 1 步
1.我准备的是羊腿肉 - 第 2 步
2.切块、冷水下锅、水开后拿勺子舀去血沫，捞出羊肉沥干水分备用。 - 第 3 步
3.胡萝卜切块、葱姜蒜切好，干辣椒拿水泡泡 - 第 4 步
4.，干香菇拿凉水泡，不然香味就没了。 - 第 5 步
5.加油、放入葱姜蒜、花椒，几粒冰糖，爆出香味及冰糖溶化后，羊肉和干辣椒一同下锅，变色后加入少许料酒，炒致羊肉金黄，放入桂皮，并根据自己的口味放姜粉和花椒粉，放入泡好的香菇及泡好的豆角，再炒一分钟，加入胡萝卜。 - 第 6 步
6.加水没过胡罗卜、水开后改小火炖，加盐，大概二十分钟，肉烂后加入青椒和剩余葱蒜，加鸡精翻炒几下出锅。浇在切好的馕块上，切记汤汁稍为多一点，馕才能入味。第一次做，味道很不错哦！
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