首页 >
金酥豆沙饼
菜品特色
油煎的味道远远胜过烘烤的味道，但油脂含量也颇高～菜品禁忌
所需食材
油皮：；面粉(100g)；猪油(15g)；温水(45ml)；油酥：；面粉(100g)；猪油(50g)；豆沙馅(适量)；植物油(适量)所需调料
金酥豆沙饼的做法
- 第 1 步
1.将100g面粉、15g猪油、45ml温水放一起和成油皮面团。 - 第 2 步
2.再将100g面粉和50g猪油和成油酥面团。 - 第 3 步
3.将油皮面团擀成圆皮，包住整个油酥面团。 - 第 4 步
4.包拢后擀成长方形。 - 第 5 步
5.折三折。 - 第 6 步
6.再擀成约4mm厚的长方形面皮，并把周围一圈不规则面皮切除。 - 第 7 步
7.卷起来。 - 第 8 步
8.把卷好的圆柱切1.5cm厚的圆饼。 - 第 9 步
9.取一块圆饼擀成圆面皮，包入豆沙馅。 - 第 10 步
10.收口朝下，轻轻压扁。 - 第 11 步
11.平底不粘锅内倒入植物油，油温5、6分热后下饼胚。 - 第 12 步
12.煎时要翻面，待两面金黄后出锅。 - 第 13 步
13.成品～ - 第 14 步
14.成品～
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/352898
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
