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香葱芝士面包条
分类:
面包
烘焙美食
烤箱
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香葱芝士面包条不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(140克); 沙拉酱 (一条); 奶粉 (10克);马苏里拉芝士(50克);干葱末(适量);盐(1/2小勺);温水(约35度)(80克); 细砂糖 (20克); 干酵母 (1小勺(5ML)); 黄油 (15克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香葱芝士面包条吧。
菜品禁忌
所需食材
高粉(140克);
沙拉酱
(一条);
奶粉
(10克);马苏里拉芝士(50克);干葱末(适量);盐(1/2小勺);温水(约35度)(80克);细
砂糖
(20克);干
酵母
(1小勺(5ML));
黄油
(15克)
所需调料
香葱芝士面包条的做法
第 1 步
1.把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里(干酵母先用温水融化),揉成面团
第 2 步
2.揉至不太黏手的光滑面团,加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……
第 3 步
3.直到揉到面团能拉成这张膜!面包就揉到了扩展阶段!将近透明,用手指戳穿能有个光滑的小洞!
第 4 步
4.面团静置发酵
第 5 步
5.直到面团发酵成两倍大(天气有点凉,我是放进烤箱调到30度的温度发酵的,用了1个小时)
第 6 步
6.把面团排气,分成八个小挤子,继续静置醒十五分钟
第 7 步
7.面团静置的时候,准备香葱,家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了,居然把香葱切碎
第 8 步
8.放入烤箱烤了五分钟(不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干,也切的不够细,在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈)大家切记一定要切得很碎很碎,而且要烤干啊!
第 9 步
9.烤好好预热烤箱!
第 10 步
10.继续准备马苏里拉芝士,我一开始用刷的,觉得太细了,又改用到切的,我更喜欢切的
第 11 步
11.把八个小挤子揉成长条,压扁(我的烤箱不大,一层之能烤4条,装了两盘哈哈),继续入烤箱,调38度,底下装一盘开水,这样保持温度和湿度,让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵,一个小时)
第 12 步
12.一个小时后,面包发酵到两倍大,在上面均匀的挤上沙拉酱,我用的千岛白酱,忘记上图了
第 13 步
13.然后再撒上马苏里拉芝士碎
第 14 步
14.撒上我那些一坨坨的香葱干(其实我应该再靠多一会就很好用了,就是一个懒字纵容了我)
第 15 步
15.预热烤箱,烤箱中层,上下火210度,15分钟(居然家的烤箱温度偏低啊,各家根据自己的烤箱调整温度和时间)
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