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香葱芝士面包条

分类:面包 烘焙美食 烤箱 沙拉 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道香葱芝士面包条不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(140克); 沙拉酱 (一条); 奶粉 (10克);马苏里拉芝士(50克);干葱末(适量);盐(1/2小勺);温水(约35度)(80克); 细砂糖 (20克); 干酵母 (1小勺(5ML)); 黄油 (15克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香葱芝士面包条吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(140克);沙拉酱(一条);奶粉(10克);马苏里拉芝士(50克);干葱末(适量);盐(1/2小勺);温水(约35度)(80克);细砂糖(20克);干酵母(1小勺(5ML));黄油(15克)

所需调料

香葱芝士面包条的做法

  • 第 1 步1.把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里(干酵母先用温水融化),揉成面团
  • 第 2 步2.揉至不太黏手的光滑面团,加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……
  • 第 3 步3.直到揉到面团能拉成这张膜!面包就揉到了扩展阶段!将近透明,用手指戳穿能有个光滑的小洞!
  • 第 4 步4.面团静置发酵
  • 第 5 步5.直到面团发酵成两倍大(天气有点凉,我是放进烤箱调到30度的温度发酵的,用了1个小时)
  • 第 6 步6.把面团排气,分成八个小挤子,继续静置醒十五分钟
  • 第 7 步7.面团静置的时候,准备香葱,家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了,居然把香葱切碎
  • 第 8 步8.放入烤箱烤了五分钟(不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干,也切的不够细,在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈)大家切记一定要切得很碎很碎,而且要烤干啊!
  • 第 9 步9.烤好好预热烤箱!
  • 第 10 步10.继续准备马苏里拉芝士,我一开始用刷的,觉得太细了,又改用到切的,我更喜欢切的
  • 第 11 步11.把八个小挤子揉成长条,压扁(我的烤箱不大,一层之能烤4条,装了两盘哈哈),继续入烤箱,调38度,底下装一盘开水,这样保持温度和湿度,让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵,一个小时)
  • 第 12 步12.一个小时后,面包发酵到两倍大,在上面均匀的挤上沙拉酱,我用的千岛白酱,忘记上图了
  • 第 13 步13.然后再撒上马苏里拉芝士碎
  • 第 14 步14.撒上我那些一坨坨的香葱干(其实我应该再靠多一会就很好用了,就是一个懒字纵容了我)
  • 第 15 步15.预热烤箱,烤箱中层,上下火210度,15分钟(居然家的烤箱温度偏低啊,各家根据自己的烤箱调整温度和时间)
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