-芝麻香汁烤鸡翅
菜品特色
刚刚露营回来,一次非常难忘的旅行。camping的时候烤肉是主力,吃了两天都觉得没吃够。回来翻以前的菜谱,发现了这个烤翅,于是决定上这个啦~话说大部分的中国学生到美国来学做的第一道烤箱菜就是烤鸡翅,我也不例外哈。因为鸡翅便宜,而且很适合烤制。最简单的办法,有人直接刷酱油烤,觉得这是很传统的中式烤法,有人只刷番茄沙司烤,觉得酸酸甜甜的很好吃。其实最简单的方法很多时候是最好吃的,锁住食物本身的原汁原味,就像烤羊肉串,只要辣椒和孜然就很完美了。不过吃多了未免觉得口味有些单调,综合一下会更香浓。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅2磅,葱姜,芝麻
香汁料:酱油和番茄酱各两大勺;红糖,蜂蜜,香油,料酒各一大勺;盐,蒜粉,孜然粉,各一小勺
所需调料
-芝麻香汁烤鸡翅的做法
这烤箱真是方便哈,几乎所有的菜谱都是两步就搞定,“混一混,烤一烤”,太适合懒人啦!我以后要多挖掘挖掘,大力发展烤箱菜!
1. 葱姜简单切一下,把香汁料混好放入鸡翅,腌制过夜
2. 烤箱350F 1小时左右到鸡皮烤干,最后20分钟翻面撒芝麻 PS: 烤箱的温度我设的比较低,这样低温长烤可以防止鸡翅烤糊,但是会比较慢,可以根据情况自行调节烤制的温度和时间
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